Les Travers du Porc

Le documentaire du réalisateur Pierre Toury "les travers du porc" diffusé dimanche 8 septembre à 20h 30 sur France 5 sera rediffusé dimanche 15 septembre à 16 heures.
A ne pas manquer !
L'intérêt pricipal de ce documentaire est d'expliquer l'impasse dans laquelle se trouve l'élevage porcin industriel français, coincé entre obligation de rentabilité basé uniquement sur la productivité au détriment de la qualité et du bien être animal et la désafection progressive du consommateur.
Les exemples d'élevages alternatifs, de "micro-filière", en Bretagne ou en Alsace, illustrent la situation de ceux qui s'y sont lancé: la marginalité par rapport à toutes les instances professionnelles qui devraient pourtant les soutenir activement.
AM

Pour revoir la video, allez sur le site:

http://www.france5.fr/emission/les-travers-du-porc